Кулинарен трик: сухари вместо крутони
Какво обичате да си похапвате през лятото? Аз обожавам крем супите, защото са засищащи и могат да се ядат студени. Обичам да си приготвям у дома всякакви крем супи – картофена, с тиквички, с броколи, гъби и т.н. Уточнявам само, че не слагам прясно мляко или сметана, защото след това стомахът ми се подува.
Пасирам зеленчуците с вода и когато пресипя нужното ми количество в купичка, добавям 1-2 лъжици натрошено сирене. Така крем супата ми е любима.
А знаете ли какъв кулинарен трик имам при приготвянето на крем супите?
Използвам сухари вместо крутони. Макар крутоните да са лесни за приготвяне, не винаги ми се правят такива и не винаги имам хляб, за да го натроша и изпека. Винаги обаче се запасявам с пакет сухари. Вършат същата работата с тази разлика, че са много трайни и не губите време за приготвянето им. Дори да сте отворили пакета преди седмица, на сухарите им няма нищо. Често дори закусвам с тях и си ги мажа като филийки. Много са вкусни със сирене и домат. Ммм… апетитът ми се събуди, докато пиша това. Отивам да хапна нещо 😉
